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2017.03.02 (Thu)

ダブルカオマンガイ


カオマンガイ

乗り換えの大宮駅でのごはん。

しっとり茹で鶏とクリスピーな揚げ鶏を一度に楽しめる、ダブルカオマンガイ。
茹で鶏のエキスで炊いたタイ産ジャスミンライスもたっぷりの一皿は、まさに鶏づくしです。

思い起こせば今から20年以上も前、1993年(平成5年)の大冷害の年に初めて食べたタイ米でしたが、その時は申し訳ないけど「マズイ」という印象しかありませんでした。
でも、人にも適材適所があるように、調理法が適していなかっただけだったんですね。
この、ジャスミンライスは、ほどよいパラパラ感でソースとよく合います。

ソースは、ジンジャーソース、スイートソイソース、タオチオソース、そして、季節限定?のバジルソースの4種類があります。
ひととおり試しましたが、ジンジャーソースとちょっとだけピリ辛なタオチオソースが気に入りました。
単品でもよし、ブレンドしてもよし、いろいろなバリエーションで味の変化が楽しめます。


ガパオ

お土産(ほぼ自分用)に、テイクアウトのガパオボウルを買って帰りました。
これまた、

そして、腹ごしらえも兼ねて、エキナカをうろうろ。
腹ごなしといいつつ、お土産のお稲荷さんと肉まんをゲット。
Suicaでピッと買えちゃうから、ついつい無駄遣いしちゃいます(^^;



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22:56  |  埼玉県  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

★初めまして

いつも楽しまさせていただいてます。
エキュート大宮には名店が多いのですが(=そしてお昼時は客も多いのですが)、こんな店もあったんですね。
タイ料理、そしてカオマンガイは大好きなので、是非訪問せねば、と。
紹介、ありがとうございます。近日中に楽しみたいと思います。
中林20系 |  2017.03.03(Fri) 17:31 |  URL |  【コメント編集】

★Re: 初めまして

コメントありがとうございます。

タイ料理いいですよね!
ぜひ行ってみてください。
後でちゃんと確認したら、カオマンガイとヌードルのハーフ&ハーフというメニューがあり、そっちにするんだったとプチ後悔したところでした。

エキュート大宮、誘惑が多く困りました。
はるえもん |  2017.03.05(Sun) 19:25 |  URL |  【コメント編集】

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