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2016.02.25 (Thu)

たまる中華そば

たまる
「比内地鶏の爽やかな甘さと旨さをご堪能ください。」とメニューに謳われている、たまる中華そば。
スープに鶏の脂がたっぷり浮いています。
麺は、手打ちの太麺かストレートの細麺を選べるとのことなので、スープがよく絡みそうな手打ち太麺にしました。

期間限定とやらで、通常650円のところワンコインの500円だったのは、ラッキー

そして、途中から自家製柚子酢をプラス。
「ラーメンに酢なんて邪道だ!」という方もいらっしゃるかもしれませんが、これがまた、まろやかなスープに変身しちゃうんですよね~。


接客担当の方々は、“白い割烹着に三角巾”という昭和なお母さん的身支度です。
店も新しく、清潔感があります。

昼間だけの営業ですが、10時30分から開いているので、おやつにもイケちゃうかも






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